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Degustazione Vini

IL MUSMECI D.O.C ETNA ROSSO RISERVA

I NOSTRI PRANZI E CENE

Tenuta di Fessina si nasconde tra due sciare all’ombra dell’Etna, custodendo l’esperienza dei nostri ospiti tra dedali antichi e vigneti centenari, lì dove uomo e natura si connettono uniti nel convivio della tavola. I nostri menu richiamano con i loro nomi le antiche unità di misura contadine Siciliane, racchiudendo in un fotogramma il passato e il presente di Fessina.

FEUDO

Aperitivo – Tuma croccante con salsa di agrumi di Sicilia Arancini d’autore
Antipasto – Caponata Siciliana, melanzane e basilico
Primo – Pasta con le sarde, finocchietto e mollica “atturrata”
Secondo – Polpette di vitello in foglia di limone con con insalata di pomodori del nostro orto, cipolla di Tropea e ricotta salata
Dessert – Cannolo di ricotta e arancia candita

€ 80 a persona, vini esclusi

COPPO

Aperitivo – Tuma croccante con salsa di agrumi di Sicilia Arancini d’autore
Antipasto – Carpaccio di zucchine, acciughe, menta e limone
Primo – Risotto ortiche e limone
Secondo – Roll di coniglio al pistacchio e lenticchie rosse
Dessert – Sorbetto all’arancia e finocchietto selvatico

€ 100 a persona, vini esclusi

MONDELLO

Aperitivo – Tuma croccante con salsa di agrumi di Sicilia Arancini d’autore
Antipasto – Vitellina marinata al cedro siciliano e miele d’ape nera Sicula
Primo – Ravioli di pasta fresca con verdure di stagione, mousse di ricotta, salvia e mandorle tostate
Secondo – Stracotto di maialino nero dei Nebrodi, verdure del nostro orto, pureau di patate e tartufo estivo
Dessert – Gelato di Ricotta con succo di fico d’india

€ 120 a persona, vini esclusi

Informazioni

RAGAZZI E BAMBINI

Bambini da 0 a 5 anni sono gratuiti

Oltre 5 anni su prenotazione menu kids : un primo, un secondo e bevande € 25.00.

 

ALLERGIE O INTOLLERANZE

Tenuta di Fessina è sensibile alle vostre richieste, vi chiediamo cortesemente di di informarci in caso di allergie o intolleranze alimentari.

POLICY DI PRENOTAZIONE E CANCELLAZIONE

Per prenotare le nostre degustazioni richiediamo 48 h di preavviso.

I nostri orari di accoglienza sono 10,30 – 13,30 – 15,30 tutti i giorni, festivi inclusi . Si possono accettare soltanto 8 persone per volta.

Tutte le nostre degustazioni sono precedute dalla visita nei nostri vigneti, cantina di vinificazione, bottaia e l’antico palmento, luogo della memoria di Fessina.

I NOSTRI SPAZI D’ACCOGLIENZA

Periodo primavera ed estate

La Corte: un cortile di 330 mq. E’ la classica “ corte” dove assaporare la vita della cantina.
Terrazza: 140 mq.,vista mozzafiato sui vigneti e sui Nebrodi

Tutto l’anno

Sala wine tasting: 44 mq., con due tavoli tecnici da degustazione

Palmento:154 mq. distribuiti su tre livelli, il luogo della memoria di Fessina