Il Musmeci Bianco Contrada Caselle

annata caratterizzata da un inverno molto rigido, con temperature proibitive, nevi tardive e piogge molto frequenti che si sono protratte quasi fino a Pasqua. Giugno è stato caratterizzato da forti piogge e grandine che hanno causato alcuni danni fogliari e ritardato ancora le maturazioni, che si sono successivamente armonizzate con un estate estremamente secca e calda con massime che hanno superato i 40°C. In Ottobre la nostra vigna vecchia è stata accuratamente selezionata eliminando un 20% della produzione. In conclusione, nonostante la disarmonia climatica abbiamo registrato un ottima maturazione ed acidità da cui ci aspettiamo un grande sviluppo in eleganza e finezza nel tempo, che al momento si percepisce timidamente in un vino dal grande corpo, struttura e tannino, ricco di sentori di inchiostro, china, rosa canina e cenere, con una lunga prospettiva evolutiva davanti.

Il vintage 2017 passerà alla storia per la singolarità di una estate torrida e estremamente siccitosa in tutta la penisola. Tuttavia il comune di Milo ed in particolare Contrada Caselle hanno riportato grandi difformità rispetto al versante Nord, ed anche in queste condizioni estreme l’Etna ha saputo proteggere i vigneti mitigando le straordinarie condizioni climatiche. L’ estate, non ha avuto gli eccessi termici che si sono registrati un po’ dovunque ed i nostri vigneti centenari non ne hanno sofferto le conseguenze del clima proibitivo e secco. La  vendemmia è stata  sanissima, fatta selezionando solamente gli Alberelli a piede franco più antichi durante la prima decade di Ottobre, con uve bianche di buona concentrazione zuccherina e ottima acidità tartarica, poco malico  e una importante dotazione di aromi. Il nostro Contrada Caselle spicca per una densa e verticale spanna acida, con note citriche e candite, affumicate e tostate, spicca un finale sapido e iodato, persistente e complesso.