Jacopo Maniace
Vintage Reports
Vintage 2009
Primavera molto umida e piovosa, con abbondanti precipitazioni. Estate breve con un picco di caldo a fine luglio, agosto siccitoso, quasi uguale a settembre. Umido e
autunno freddo con un bel posto tra fine settembre e metà ottobre; seconda metà di settembre con precipitazioni non comuni. I vini rossi mostrano grande struttura,
con molte caratteristiche di pelle, catrame e humus. L’acidità è ancora molto elevata, i tannini sono abbastanza morbidi. I bianchi sono rotondi, sensazioni di idrocarburo, non lunghissima nella persistenza.
Vintage 2010
Il ciclo colturale della vite, durante la fioritura e l’allegagione, ha un andamento normale, favorito dalla grande disponibilità idrica accumulata nel periodo autunno-invernale. Maturazione e
la maturazione è stata ottima. A causa delle piogge di settembre la raccolta è stata ritardata di qualche giorno. Buona resa, con grande acidità delle uve. Questi vini d’annata sono freschi e
con un buon potenziale di invecchiamento. La struttura dei vini rossi è piuttosto ampia, con tannini fitti e grande corpo rotondo, molta liquirizia, finocchio, erbe aromatiche e sottobosco, i bianchi sono
tropicale, non tanto piccante, l’acidità è ancora viva, ma la salsedine è sparita.
Vintage 2011
Uve mature e sane sono arrivate anche dopo un’annata lunga e fredda, anche se leggermente sbilanciata tra zuccheri e acidità elevata a causa del lungo periodo senza precipitazioni da parte del
metà giugno fino all’inizio della vendemmia. Grazie alle piogge di fine settembre si è raggiunta una corretta maturazione fenolica. Mosti ad alto contenuto zuccherino
ha creato vini piuttosto alcolici e dal grande potenziale di invecchiamento. I vini rossi sono deliziosi, dal profumo balsamico, fruttato ed erbaceo, molto eleganti e femminili, lo stile TF è
iniziando ad essere consistenti dopo due annate audaci e mature, i bianchi sono taglienti, serrati, agrumati, ad alta acidità, fumosi e leggermente troppo maturi nel finale.
Vintage 2012
L’inverno è stato molto rigido con abbondanti precipitazioni fino a marzo. La sommità del vulcano è rimasta ricoperta di neve fino all’inizio dell’estate, con nevicate abbondanti e tardive. Primavera
è stata un’estate secca e mite, calda, un solo temporale a luglio ha irrigato le vigne donando una sorgente d’acqua che ha dato una bella vitalità e ha permesso alle viti di mantenersi in salute
fino a settembre. Settembre è stato insolito, più caldo e secco della media, così come la prima ventina di ottobre, infatti abbiamo avuto una vendemmia tardiva ma tranquilla, con
uve di buona qualità. I vini sono sapidi con tannini molto suadenti. Vendemmia 2012 positiva. I vini rossi stanno tornando a quella struttura profonda, tanto catrame, asfalto, acido
ciliegia sotto spirito, quasi affumicata, tannini grossi, voluminosi e poca acidità. I bianchi sono verticali, ma tropicali, con molta polpa gialla, finale sapido.
Vintage 2013
Primavera secca seguita da un’estate lunga e non particolarmente calda. Molte piogge nei mesi di agosto e settembre che hanno quasi rovinato la vendemmia, abbiamo perso molto dell’annata, della maturazione
lenta e graduale con uve di media qualità e con un profilo aromatico interessante. Settembre è stato molto freddo, seguito da ottobre con tempo asciutto, di media qualità
raccolto. Non è uscito nessun Musmeci, molto bello A’Puddara duro, simile al 2015, molto Rislingesco, con tratti cerosi, erbacei e idrocarburici.
Vintage 2014
Bel tempo durante tutta la stagione: le piogge primaverili unite alle precipitazioni di inizio estate hanno creato una buona riserva idrica per il ciclo vitivinicolo.
Temperature estive nella media stagionale, senza picchi di calore, hanno consentito una perfetta vegetazione delle viti. Un’annata “stile Etna” con piogge di inizio settembre che
garantita grande qualità seguita da un ottobre soleggiato che ha permesso di fare una vendemmia con uve sane e mature con una grande maturazione fenolica dei Nerelli. La vendemmia del Carricante è avvenuta tra il 15 ed il 26 ottobre, seguita dalla vendemmia del Nerello Mascalese. I vini rossi sono grandi, eleganti, femminili, ricchi ma anche taglienti. I bianchi sono più grandi del solito, molto ananas, sensazioni di mango, l’acidità è minore, il corpo è più grande e con più consistenza a metà palato. Questa è stata la mia prima annata a Fessina. Non così eccezionale in Italia, ma molto decente sul vulcano.
Vintage 2015
Inverno rigido con abbondanti precipitazioni, l’accumulo di acqua ha permesso un buon sviluppo vegetativo ed un’ottima fioritura. Le forti piogge di metà agosto hanno rinvigorito la
vigneto, creando una buona fonte d’acqua e vitalità per la vigna. L’alternanza di momenti di scarse precipitazioni e settimane calde di inizio settembre garantisce asciutto e
uve mature. Una grande vendemmia con un buon potenziale di invecchiamento e complessità. Molti vini si stanno aprendo adesso dopo un momento di timidezza, Il Musmeci finalmente si apre di più, con a
cuoio forte, sensazione affumicata, di sottobosco, anche un po’ di catrame, tannini enormi e metà palato rotondo, quasi salato alla fine. I bianchi sono iconici, no malo, tutti molto taglienti e salati,
classico stile TF, ricco ma snello, sapido, agrumato e molto minerale.
Vintage 2016
Inverno non rigido con poche precipitazioni e nevicate fino a febbraio. Molte precipitazioni e temperature sotto la media nel mese di marzo. Germogliamento precoce ad aprile con temperatura superiore alla media
di giorno e molto freddo di notte. Il clima caldo aiuta la crescita dell’erba; è necessario un duro lavoro manuale per controllarli. Alla fine di aprile i vigneti sono buoni e
sani, i germogli sono più sviluppati della media. Il resto dell’anno è stato caratterizzato da siccità, con picchi di caldo e assenza di pioggia. Il raccolto è stato molto sano, ma con una grande maturazione eccessiva. Il rosso
i vini sono simili alla tendenza 15′, voluminosi, maturi e ricchi, i bianchi sono stupendi, probabilmente sono ancora i miei preferiti A’Puddara ed Erse, cremosi, tropicali, ma salati ed estremamente agrumati, c’è
ancora tanto mandarino e crema chantilly al naso, ottimo anche il centro palato, super Iodio sul finale.
Vintage 2017
L’annata 2017 è stata caratterizzata da un inverno fresco e mite fino alla fine di dicembre. Gennaio è stato molto secco mentre tutti i mesi di febbraio e marzo sono stati caratterizzati da
la rigidità del clima e le frequenti nevicate anche a basse quote fino alla prima metà di maggio, dove si è registrato un rialzo termico con massime intorno ai 30°C. Per i successivi
per quattro mesi abbiamo assistito a situazioni termiche estreme con massime che hanno sfiorato i 40°C, accompagnate da venti di Scirocco molto caldi. La selezione manuale della sciara 1911
ha portato ad una vendemmia leggermente tardiva, a causa della lenta maturazione fenolica della zona, portando in cantina grappoli molto spargoli e concentrati, inoltre i terreni più basaltici e rocciosi
garantito una maggiore spinta in profondità ed eleganza. La nostra prima annata di Erse Rosso 1911 si espande al naso con sentori di viola, cenere e foglia di eucalipto, ha note di spezie, bianco
pepe e inchiostro, al palato presenta tannini ancora giovani ma corposi, il 2017 sarà sicuramente un progetto dal grande potenziale di invecchiamento, che esalta l’eleganza del Rovittello
raffigurante un’istantanea di un vigneto dalle caratteristiche uniche. Molto eleganti anche i rossi, ma più ricchi, non è stato realizzato Il Musmeci, con solo una piccola selezione per l’RS Riserva 17.
A’Puddara è molto tropicale, rotondo e cremoso, ottimi risultati sulla critica, non è la mia annata preferita. Di solito preferisco più acidità e verticalità. È una specie di borgognone.
Vintage 2018
L’annata è stata caratterizzata da un clima piovoso e freddo per tutto l’inverno, con abbondanti nevicate anche a quote basse fino a marzo. Dopo un periodo di bel tempo, il clima
peggiorato verso maggio, dove tutto il versante nord ha subito diverse gelate e notti sotto lo 0°. L’estate è stata mite, secca e costante, con punte superiori ai 40°, ma con ampie temperature
escursioni termiche notturne, mentre in prossimità di settembre, e soprattutto in prossimità della vendemmia, sono tornate le piogge e climi moderatamente freddi. Nonostante l’anno difficile, combinato con il molto
età media elevata delle nostre viti ad alberello, + 80 anni, il risultato finale appare ottimo. La finezza e l’eleganza del nostro terroir appaiono predominanti, il naso dei vini rossi ha delle note
di inchiostro, viola, pepe e macchia mediterranea, la bocca è elegante e femminile, ricca di acidità e con tannini ricchi, il finale è sapido, croccante e ricco di frutto. I bianchi sono tornati
ottima la consueta nitidezza, sensazioni di limone e rosmarino, sapidità e persistenza.
Vintage 2019
L’annata 2019 sarà ricordata come una delle migliori dell’attuale decennio, l’inverno è stato mite sul versante Sud Ovest, con un clima rigido e freddo, ma non troppo piovoso. Primavera, avanti
si sono invece registrati picchi di freddo fino ad aprile inoltrato, con una lenta apertura dei germogli ed un generale rallentamento della fase vegetativa fino a giugno inoltrato, dove le temperature improvvisamente
è aumentato, sciogliendo la neve sulla sommità del vulcano ed aumentando vertiginosamente le temperature fino alla fine di agosto, infatti nei mesi estivi si sono registrate pochissime precipitazioni ed un clima secco
e clima caldo. Settembre e ottobre sono stati caratterizzati da un leggero aumento delle precipitazioni e da un clima migliore, con forti escursioni termiche e notti molto fredde. Nel complesso, il
le uve, nonostante una piccola ed evidente riduzione quantitativa, hanno beneficiato della grande annata, garantendo ottima qualità ed ottima concentrazione. L’A’Puddara 2019 è teso
al naso, con sentori di zagara, mandarino, grafite e ginestra gialla, con un leggero accenno di idrocarburi e note erbacee. Al gusto è verde, verticale e molto iodato, con a
Finale salino e persistente con una spiccata acidità. I rossi sono eleganti, ma più ricchi del 18’. Mi mancano alcune vibrazioni femminili, più muscoli e più salsedine, meno fruttato.
Vintage 2020
L’inverno è arrivato tardi, quasi a febbraio, ma con buone precipitazioni, la potatura è stata fatta tardi come al solito a causa della pioggia e abbiamo lottato molto contro l’inerbimento spontaneo. Il resto di
la stagione è stata tranquilla e soleggiata, le piogge sono quasi cessate a maggio e fino ad ottobre il clima è stato molto mite, ma abbiamo avuto un po’ di stress per la situazione COVID, con diversi lavoratori
casa in quarantena. La vendemmia si è svolta facilmente con un clima mite fino al tardo autunno. I rossi sono molto equilibrati, visto che quest’annata abbiamo deciso di estrarne meno, con macerazioni minori e inferiori
t° in fermentazione. L’eleganza era lo scopo, l’obiettivo. I rossi sono molto austeri, ma anche fruttati nel cuore. L’inchiostro e il ferro escono finalmente al naso, i vini sono femminili, salati
e acuto. I tannini sono enormi, ma anche eleganti, quasi levigati ora, con un finale ferroso. I bianchi sono molto equilibrati, agrumati ed erbacei, così persistenti e affumicati, li adoro
sensazione iodio e marina nel retrogusto, classico stile TF.
Vintage 2021
L’inverno arrivò di nuovo tardi. La potatura è stata anticipata e il clima era ottimo. Nel mese di marzo abbiamo avuto qualche gelata, quasi senza danni. Una crescita molto secca
è arrivata la stagione, qualche stress delle vigne più giovani ha influito sul risultato finale, il caldo è arrivato presto, la vendemmia verde è stata dura a causa della siccità.
Nonostante l’inizio dell’anno sia stato ottimo direi che nel complesso l’annata è calda, simile al 17’. Durante la vendemmia i nostri calcoli andavano avanti
verso un 35% di produzione in meno, siamo riusciti a produrre meno Erse Bianco, L’A’Puddara invece è stata molto equilibrata, grazie all’altitudine di 980
metri e l’escursione termica si è rivelata molto equilibrata. I rossi hanno Ph alto e acidità più bassa, i vini hanno presa, struttura e personalità.
Un’annata che definirei sbilanciata, ma allo stesso tempo trovo armonia, soprattutto nei bianchi, che sono molto precisi e forse poco
con un po’ di consistenza in più. Dal 17 assisto ad annate sempre più secche e calde, forse il cambiamento climatico comincia a colpire anche noi.
Vintage 2022
L’inverno è stato mite e con temperature elevate, il centro del cielo sul cratere settentrionale si è aperto per meno di due settimane. La potatura delle viti era
la fine di gennaio, marzo e aprile sono stati entrambi lenti e leggermente freddi. Aprile e maggio abbiamo avuto più umidità rispetto al 2021. La siccità è iniziata intorno
Giugno che ha messo sotto stress le viti giovani, come nel 2021. Il caldo e l’assenza di precipitazioni durante l’estate sono normali oggigiorno, il che in qualche modo preoccupa.
Finalmente ad agosto è piovuto un po’. Le rese sono state nella media piuttosto basse, ma la qualità era buona. La Rosa e la Bianca sono fantastiche, più profumate che
al solito, ma. Anche molto salato e piccante. Il Musmeci e il Puddara stanno ancora invecchiando in botte, lo stesso per Il Musmeci Bianco. Mi piace molto il fruttato e
eleganza, l’acidità è alta e il ph basso, poco più di 3 della media, il che è ottimo per l’invecchiamento.
Vintage 2023
L’annata 2023 è stata molto difficile, piovosa, fredda e rigida, con problemi di umidità e attacchi batterici sulle viti rosse di Mascalese, infatti abbiamo prodotto il 50% dei nostri rossi, tra cui meno di 3000 bottiglie di Il Musmeci e Moscamento 1911. Abbiamo raccolto solo la parte più sana, producendo vini piuttosto eleganti, netti e precisi, in cui il rovere borgognone di Chassin ha davvero contribuito a bilanciare il frutto e la profondità. Per quanto riguarda i bianchi abbiamo ottenuto un ottimo risultato a est, che ha sofferto meno dei problemi climatici, e A’Puddara è stato ottimo come al solito grazie alla posizione protetta e calda del vigneto. Nel complesso direi ottimi bianchi, rossi molto puliti e freschi, ma abbiamo perso così tanta uva.
Vintage 2024
L’annata 2024 è stata più equilibrata e meno complessa rispetto alla precedente. Ma avevamo ancora alcuni avanzi del 2023, tra cui alcune viti molto fragili, ancora in fase di recupero.
Sia l’est che il sud-ovest sono stati colpiti da un clima secco e caldo, con pochissime precipitazioni e qualche problema di muffa intorno ad aprile. La pioggia è caduta quasi tutta in una volta e abbiamo dovuto combattere l’inerbimento spontaneo in fretta. I rossi erano buoni, con un clima mite al nord, più ventilato e meno piovoso, buoni per estrazione e acidità. Nel complesso la vendemmia è stata sana e i vini sono leggermente più rotondi e ricchi. Sono soddisfatto dei rossi, equilibrati, corposi e con un buon frutto, i bianchi sono ricchi, tropicali ma
comunque con un’ottima acidità.