Tel: +390942395300

Image Alt

Degustazioni

Tenuta di Fessina - Wedding - Matrimonio
new_degustazione-02
new_degustazione-03
new_degustazione-04
new_degustazione-05
new_degustazione-06
new_degustazione-07

Proposte

DEGUSTAZIONE 3 VINI – ERSE ROSATO DOC ETNA / ERSE ROSSO DOC ETNA / LAENEO DOC SICILIA 100% NERELLO CAPPUCCIO – 35.00€

SIAMO LOCAL, WINE FOOD PAIRING – A’PUDDARA ETNA DOC BIANCO / ERSE ROSATO DOC ETNA / ERSE ROSSO DOC ETNA / LAENEO DOC SICILIA 100% NERELLO CAPPUCCIO / IL MUSMECI DOC ETNA ROSSO RISERVA – SOLI VINI 50.00€ – CON FOOD 80.00€

 

Il nostro wine food pairing è un percorso di degustazione che combina la creatività del nostro chef alla tradizione locale ed alla memoria culinaria del Vulcano, combinando i vini della Tenuta con ricette che ruotano e variano nel rispetto della stagionalità, della semplicità’ e delle eccellenze gastronomiche Etnee.

 

VERTICALE DEL NOSTRO CRU IL MUSMECI DOC ETNA ROSSO RISERVA – 4 VINTAGE IN DEGUSTAZIONE – SOLI VINI 80.00€ / CON FOOD 100.00€

 

Una degustazione che mette a confronto tre annate del nostro 100% Nerello Mascalese, ottenuto da una selezione dei nostri alberelli centenari. Dedicato al Sig. Ignazio Musmeci ( precedente proprietario di Fessina) scomparso da poco tempo. Ignazio portava sul volto la grazia rude della sua terra, un’eleganza ed una gentilezza d’altri tempi: il nostro rosso più importante intende rendere omaggio a questa innata signorilità di cui ha curato questi vigneti senza lasciarli andare in malora, per quasi un secolo. Un amore per la terra, e la cultura di questa terra, che costituisce la nostra vera grande ricchezza di Tenuta di Fessina.

 

GRAND CRU TASTING – A’PUDDARA ETNA DOC BIANCO 2019 & 2015 / ERSE ROSSO CONTRADA MOSCAMENTO ETNA DOC 2018 / IL MUSMECI DOC ETNA ROSSO RISERVA 2015 & 2007 – SOLI VINI 100.00€ / CON FOOD 140.00€

Questo percorso prevede una panoramica dei nostri Cru aziendali, figli di terroir unici da cui solo gli alberelli più vecchi e qualitativamente eccellenti vengono selezionati per produrre le migliori espressioni varietali della Tenuta, ritratti in Contrade iconiche e frutto di vinificazioni uniche ed esclusive.


COOKING CLASSES – 180.00€ PER PERSONA ( 4H DURATA )

L’esperienza Cooking Class prevede una lezione privata con il nostro Chef in Tenuta. Durante il percorso verranno cucinate insieme alcune ricette della tradizione pasticcera Etnea e Siciliana, dove l’ospite sarà parte attiva in preparazioni come cannoli fatti in casa e cassatine. Successivamente servite durante un pranzo degustazione in abbinamento ai nostri vini. In omaggio regaleremo ai nostri ospiti la pettorina da cucina della Tenuta ed il cappello da Chef oltre alle ricette cucinate insieme.

Tutte le nostre degustazioni sono precedute dalla visita nei nostri vigneti, cantina di vinificazione, bottaia e l’antico palmento, luogo della memoria di Fessina.

Photographer:

Gianluca Carbone

Category: