IL MUSMECI ROSSO RISERVA SPECIALE DI ROBERTO SILVA
I NOSTRI VINI
Abbiamo deciso di dedicare il nostro CRU di Nerello Mascalese alla famiglia Musmeci, e in particolar modo al signor Ignazio Musmeci, colui che per molti anni ha conservato “I Vigne di Fessina” con così tanto amore da permetterci di lavorare viti di oltre ottant’anni. È la storia di questa terra straordinaria, con i suoi paesaggi, i suoi colori, la sua civiltà che si intreccia al destino delle persone. E a quello del vino che ne nascerà. Questa edizione speciale collega la memoria di Ignazio a Roberto, che fondò Fessina con Silvia; questo vino è una dedica che collega cuore ed anima della Tenuta, un ricordo che si allaccia al percorso emozionale che segna l’inizio di un sogno, collegandosi alle radici più profonde di Fessina
DENOMINAZIONE: Etna Rosso D.O.C. Riserva.
VARIETA’: Nerello Mascalese 100%
NOTE DI DEGUSTAZIONE
COLORE: rubino scarico con riflessi granati
PROFUMI: inchiostro, sottobosco, petali di rosa, note balsamiche, cenere, goudron, liquerizia, fichi, ferro
GUSTO: centro tannico setoso e vellutato, verticale e dalla spiccata spanna acida dai sentori minerali, rotondo e morbido sul finale che avvolge con una leggera nota dolce di fragolina selvatica
CARATTERISTICHE DEL TERRITORIO DI PRODUZIONE
ZONA DI PRODUZIONE: Rovittello. Il Musmeci RS è stato selezionato manualmente solamente dalle viti più vecchie di Nerello Mascalese, una cernita atta a valorizzare la parte più elegante e dalla maggior concentrazione dei nostri alberelli più antichi. Questa parcella risiede nascosta a ridosso dell’eruzione dell’Etna del 1809, che incide sul clima intensamente con un andamento freddo e rigido dalla forte escursione termica e lentissime maturazioni
SUPERFICIE VITATA: 1/2 ha
ANNO IMPIANTO VIGNETI: più di 100 anni
ESPOSIZIONE: Nord-Est
ALTITUDINE S.L.M: 700 mt
DATA VENDEMMIA: Ottobre
RESA PER HA: 4.500 kg
VINIFICAZIONE: diraspa-pigiatura soffice a rulli dopo accurata selezione delle uve in vigna e sul nastro di cernita in cantina
FERMENTAZIONE: fermentazione con temperatura tra i 25 e 28°C
TEMPI DI MACERAZIONE SULLE BUCCE: macerazione sulle bucce per 10-15 giorni
AFFINAMENTO: 12 mesi in tonneaux di rovere francese da 5 hl, passaggio successivo in botte grande di rovere francese da 35 hl per 12 mesi, affinamento finale in bottiglia per minimo 1 anno
BOTTIGLIE PRODOTTE: 1.000 Magnum
