La vigna maritata é una collettivitá, un insieme di individui che attraverso le loro singolarità interagiscono creando bio-diversitá. La vigna maritata é un percorso storico di sussistenza, preziosa memoria degli agricoltori etnei. Oggi grazie a loro la nostra vigna é un meraviglioso calderone genotipico nato da una selezione massale contadina, ma non solo, nel vigneto sono custoditi preziosi attori di un tempo passato, il castagno, il ciliegio, l’ulivo, il fico, il mandorlo ed il pesco, che con le loro fioriture scandiscono le stagioni ed i giorni.